Mousse au chocolat

Une délicieuse recette de mousse au chocolat légère, à déguster avec des langues de chat, tuiles aux amandes ou spéculoos maison.

Ingrédients

• 200 g de chocolat (noir ou au lait)
• 6 blancs d’œuf
• Facultatif : 20 g de sucre si vous optez pour du chocolat noir

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le sucre.
2. Battez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.
3. Versez le chocolat fondu sur les blancs en neige et mélangez.
4. Placez au réfrigérateur ou dans des verrines.
5. Servez avec des biscuits : tuiles aux amandes, langues de chat, madeleines, financiers...