Crumble de mirabelles au souchet

Une idée fruitée pour un dessert gourmand ! Cette recette de crumble aux mirabelles est très simple et rapide à réaliser. La saveur de la farine de souchet apporte une touche d'originalité supplémentaire à ce dessert.

Une recette adaptée aux intolérants au gluten et aux fruits à coque grâce aux farines bio Mon Fournil.

Vous êtes intolérant au lactose ? Remplacez simplement le beurre par de la margarine.

Ingrédients

• 50 g de farine de souchet Bio Mon Fournil
• 50 g de farine de riz Bio ou de farine de blé T65 Bio Mon Fournil
• 50 g de cassonade
• 50 g de beurre (ou margarine)
• 500 g de mirabelles de Lorraine

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C.
2. Préparez la pâte à crumble :
   1. Mélangez les farines et la cassonade dans un saladier.
   2. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez. Vous devez obtenir une pâte sableuse.
3. Placez les mirabelles dans un plat à gratin beurré ou dans des cassolettes individuelles et émiettez la pâte à crumble sur le dessus.
4. Enfournez pendant 20 minutes environ. Le crumble doit être bien doré.