Biscuits châtaigne et graines de courge

Des biscuits parfaits pour le "tea-time" !

Ingrédients

• 125 g de farine de châtaigne Bio Mon Fournil
• 125 g de farine de blé T65 Bio ou de farine complète de riz bio Mon Fournil
• 80 g de sucre
•  1 œuf
• 100 g de beurre mou
• 4 cuillères à soupe de graines de courge Bio Mon Fournil

Préparation

1. Mélangez les farines et le sucre puis ajoutez l’œuf et le beurre mou.
2. Mélangez et ajoutez les graines de courge bio.
3. Formez un boudin avec la pâte et enveloppez dans du film alimentaire. Serrez bien et réservez au congélateur pendant au moins 30 min.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Reprenez la pâte et coupez des tronçons fins.
6. Cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10 à 15 min.

Pour plus de brillance, badigeonnez les biscuits de jaune d’œuf avant cuisson.